O Governo Municipal de Barracão, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o SENAR e o Sindicato Rural de São José do Ouro, realizou o Curso de Derivados da Mandioca.

O curso gratuito teve duração de dois dias e ofereceu 15 vagas, preenchidas por participantes da comunidade e de grupos assistenciais. Entre os pratos elaborados estiveram a “Vaca Atolada”, tapioca, bolo, pão, coxinha, “Escondidinho” e bolacha, utilizando a mandioca como base. As atividades foram conduzidas pela instrutora do SENAR, Jonaina Pili.

A secretária Reni Andrades (Tuka) destacou que qualificações como esta têm como objetivo capacitar os participantes para transformar produtos de fácil cultivo em alternativas de geração de renda e melhoria da qualidade de vida.

Fonte: FA/REGIONAL