O Hospital São Vicente de Paulo (HSVP), de Passo Fundo, realizou uma oficina sobre a culinária tradicional Kaingang como parte das ações voltadas à qualificação do atendimento à população indígena.

A iniciativa busca tornar a assistência hospitalar mais acolhedora e respeitosa às diferentes culturas, aproximando a alimentação oferecida durante a internação dos hábitos e costumes dos pacientes indígenas.

A atividade foi realizada em parceria com profissionais do Distrito Sanitário Especial Indígena (DSEI) Interior Sul e do Polo Base Passo Fundo. Participaram nutricionistas, colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição e representantes da comunidade indígena, que compartilharam conhecimentos sobre alimentos tradicionalmente consumidos pelo povo Kaingang, formas de preparo e seus significados culturais.

A oficina integra o projeto “Sabores, Saberes e Cuidado: Cultura Alimentar no Prato Hospitalar” e está alinhada às ações do Incentivo para Atenção Especializada aos Povos Indígenas (IAE-PI).

Segundo os profissionais envolvidos, a alimentação possui papel importante no bem-estar dos pacientes durante a internação. Ter acesso a alimentos que fazem parte de sua cultura pode proporcionar conforto, acolhimento e maior proximidade com a realidade vivenciada nas comunidades.

A atividade também contou com a participação de Vera Lúcia Padilha Dias, indígena da Terra Indígena Cacique Doble, que atua no resgate e na preservação dos conhecimentos tradicionais do povo Kaingang. Ela compartilhou saberes relacionados à culinária, plantas medicinais e costumes ancestrais.

Além de valorizar a cultura indígena, a oficina proporcionou aprendizado aos profissionais responsáveis pela alimentação hospitalar, contribuindo para que possam compreender melhor as preferências e particularidades dos pacientes e oferecer um atendimento cada vez mais qualificado e humanizado.

Fonte: FA/REGIONAL